Queijo de ovelha do Sítio Solidão e vinho Delicato, em frente à lareira…
Conforme eu havia dito, fui passar o final de semana em Araras. É para onde eu e Claudinho vamos quando queremos dar uma relaxada. Ano passado descobrimos uma pousada muito legal, aconchegante, boa para casais, quartos confortáveis, chamada La Belle Bruna mas desta vez fomos em outra pousada, a Pousada das Araras onde comemoramos, recentemente, os 80 anos do meu sogro. Ela fica numa propriedade enorme e possui diversos chalés, com 1 ou 2 quartos, com hidro ou sem hidro. Todos muito bons, com lareira, estilo rústico, mas confortável. O que nós ficamos tinha frigobar, tv, salinha com sofá e lareira, cama king size, wc espaçoso. Chegamos na sexta feira à noite, e aproveitamos a nossa aconchegante salinha, acendemos a lareira e tomamos um vinho (Delicato, californiano, uva Zinfandel, safra 2008) muito gostoso, com um leve sabor de cereja, acompanhado de uns queijos do Sítio Solidão, presunto cru, patê e torradas antes de irmos dormir.
No dia seguinte, após o ótimo e farto café da manhã (destaque para a coalhada), fomos para a piscina. Quer dizer, fomos para a área da piscina, aproveitar o sol, o silêncio, o canto dos pássaros, … ah! e uma massagem relaxante. Tem também sauna e uma piscina natural que estava seca, devido a falta de chuvas naquela região neste período.
Café da manhã da Pousada das Araras
Resolvemos almoçar no Afrânio, restaurante que fica na estrada principal de Araras, num condomínio, junto com mais dois restaurantes. Escolhemos o terraço externo e fomos atendidos pelo Gilson, cearense, simpático demais. Pedimos logo um vinho que já conhecíamos, o Rosé D’Anjou, francês, safra 2009, sabor de caramelo e mineral. Não estava gelado ainda, mas o Gilson logo providenciou um balde de gelo.
Vinho Rosé D’Anjou
Para o almoço pedi um ravioli de ossobuco (a massa é preparada na casa) com molho de açafrão. A massa estava bem delicada, mas o molho estava neutro demais. Poderia também ter chegado mais quente na mesa. Claudinho pediu uma Truta a Araras, que vinha com amêndoas, cebolas caramelizadas e arroz de passas. Gostei mais do prato dele. No final, demos nota 6 aos nossos pratos.
Ravioli de ossobuco com molho de açafrão
Truta a Araras, com amêndoas, cebolas caramelizadas e arroz de passas
Agora, quanto a sobremesa, esta eu só tenho que elogiar. Pedi uma sopa de morangos com sorvete de abacaxi e hortelã. Claudinho foi no clássico petit gateau que, como um diferencial, vinha com uma calda de chocolate e outra de frutas vermelhas.
Sopa de morangos com sorvete de abacaxi e hortelã
| Terminamos o almoço pra lá das 4 horas da tarde. Obviamente que não tivemos estômago pra jantar! Me limitei a uma coca-cola zero (acreditem!!) e umas torradinhas com o queijo de ovelha (divino) que havia sobrado da noite anterior…. | ||
| Mas no domingo, eu já estava nova em folha outra vez. Zerada. Exagerei um pouco no café da manhã, que estava ainda mais interessante. Comi umas rabanadas deliciosas. e fomos novamente para a “piscina”. Resolvemos almoçar no próprio restaurante da Pousada, pois da outra vez que eu havia ido lá, tinha comido muito bem. O chef era o Manuel, da Paraíba! Depois que almoçamos, descobri que o Manuel estava de folga, e que quem estava no seu lugar era sua esposa, Sandra, também da Paraíba. O mais engraçado de tudo é que eles não se conheceram lá na Paraíba e sim dentro da cozinha daquela pousada, rsrsrsrs. Quando ele chegou pra trabalhar lá, ela era a “chef” e ele ficou como seu assistente. Hoje é o contrário. Enfim, ela nos preparou um filé mignon com molho de mostarda e batata rosti. Já comi melhores (o molho estava forte demais), mas o filé estava bem feitinho, embora não estivesse mal passado (como pedi), e sim ao ponto pra mal. A batata rosti estava razoável |
Filé mignon ao molho de mostarda com batata rosti
Empadinha de cogumelos
Na mesa com Lu Hazin 
Huuummmm…
Nota 10 pra essa sobremesa de morango com abacaxi e hortelã! Tem uma cara muito boa… deve ser interessante e refrescante. Lú, tem idéia de como fazer essa sopa de morangos?
Bjão!
Robinho.
Oi Robinho! pelo que pude perceber, nada mais é que morangos frescos, maduros, batidos no liquidificador, talvez com um pouco de açucar, mas muito pouco. Essa sobremesa só vai ficar boa na época mesmo de morangos, ou seja, entre agosto e outubro. A sopa veio fria, mas não gelada, para não apagar o sabor da fruta (lembrando, que batida na hora de servir, ela é riquíssima em vitamina C além de possuir antioxidantes). O sorvete tb estava muito bom, mas a receita dele ficarei te devendo… rsrsrsrs. Beijão!